Главная » 2018 » Февраль » 19 » Ароматный гречневый рассольник
11:52
Ароматный гречневый рассольник


К традиционному рассольнику все уже привыкли, а если заменить в нем крупу будет очень-очень вкусно. Этот гречневый рассольник очень нравится и взрослым и детям.

Состав (на 5 порций):

500 гр мяса
3 соленых огурца
3 картофелины
1 луковица
1/2 моркови
1/4 стакана гречки
растительное масло
лавровый лист
соль, специи

Мясо нарубить на кусочки или положить в кастрюлю целым куском залить 2мя литрами воды. Когда вода закипит, убавить огонь и образовавшуюся пену и варить до готовности.В это время огурцы, лук, морковь, шинкуем тонкой соломкой. Картофель режим ломтиками.

Огурцы залить небольшим количеством воды и варить 7 минут. Лук и морковь обжарить на масле.

В готовый бульон кладем крупу, варим 5 минут. Добавляем картофель, приготовленные овощи, лавровый лист, перец горошком, солим, перчим и варим еще 20 минут.

Приготовленный суп посыпаем рубленой зеленью петрушки.

По желанию в тарелку добавить сметану, тоже очень вкусно.

Приятного аппетита!

Категория: Вкусно, по домашнему! | Просмотров: 302 | Добавил: ylita | Теги: рецепты, кулинария | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
РАЗДЕЛЫ САЙТА

СТАТИСТИКА
Рейтинг
@Mail.ru
Индекс цитирован
ия