Главная » Статьи » О питании

Грибная полянка

Рецепты. Грибная полянка

Предлагаем вам интересный и не очень несложный в приготовлении гарнир. Он идеально подходит к соленым или маринованным грибам.

Для приготовления вам понадобится:

Рецепты. Грибная полянка

— собственно сами соленые грибы (количество по желанию);
— обыкновенный картофель (желательно с розовой кожурой);
— салатная луковица для заправки грибов;
— масло подсолнечное нерафинированное, также, для грибов;
— растительное масло для обжарки;
— укроп, зеленый лук для украшения;
— соль, перец.

Отвариваем картофель до полуготовности:

Рецепты. Грибная полянка

После этого заливаем его холодной водой, чтобы быстрее остудить. Здесь главное не переварить картофель, иначе ничего из задуманного не получится.
Как только он немного остынет, сливаем воду и ждем, пока он обсохнет.

Между этими занятиями, не теряя времени зря, можно переворошить грибы,так как они спрессовались в банке:

Рецепты. Грибная полянка

Нарезаем лук четвертькольцами:

Рецепты. Грибная полянка

Заправляем грибы подсолнечным маслом, луком и отставляем в сторонку:

Рецепты. Грибная полянка

Далее берем удобный нож и начинаем вырезать грибы. Из одной картофелины получится от одного до двух грибов. Если ножку вырезать не очень фигуристую и покороче, то получится два гриба:

Рецепты. Грибная полянка

Еще несколько заготовок для «леса» — это укроп с луком и часть помидора для изготовления мухомора:

Рецепты. Грибная полянка

Разогреваем масло на сковороде и обжариваем картофельные грибы на не сильном огне:

Рецепты. Грибная полянка

Ближе к завершению обжарки, добавим соль и перец, что нашим «грибочкам» придаст еще большее сходство с настоящими:

Рецепты. Грибная полянка

Берем подходящую тарелочку для «полянки» и расстилаем «коврик» из пекинской капусты (можно использовать обычные листья салата):

Рецепты. Грибная полянка

На свободное место произвольно выкладываем заправленные грибы:

Рецепты. Грибная полянка

А дальше включаем фантазию и расставляем картофельные грибы на «полянке»:

Рецепты. Грибная полянка

Рецепты. Грибная полянка

Рецепты. Грибная полянка

Рецепты. Грибная полянка

Рецепты. Грибная полянка

Рецепты. Грибная полянка

Приятного аппетита!

Категория: О питании | Добавил: ylita (16.01.2017)
Просмотров: 111 | Теги: рецепты, кулинария, еда | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
РАЗДЕЛЫ САЙТА

СТАТИСТИКА
Рейтинг
@Mail.ru
Индекс цитирован
ия