Главная » Статьи » Рецепт на выходные

Оладушки, как у бабушки, на завтрак

Рецепт на выходные: Оладушки как у бабушки на завтрак

Ряженка, кефир, катык – любой кисломолочный продукт станут отличной основой для этих оладушек. А если они ещё и «перележали» срок хранения (в разумных пределах), то ещё лучше – тесто получится особенно воздушным.

Чем мне это блюдо особенно нравится: оладушки хорошо переносят разогрев в микроволновке. С приготовлением справится и ребёнок, но под вашим чутким руководством!

Итак, на слегка забродивший пакет кисломолочного продукта (в моём случае это ряженка- 500 гр.) нам нужно:

Рецепт на выходные: Оладушки как у бабушки на завтрак

Яйца – 2 шт

Мука – примерно 220-250 гр. (всё зависит от плотности основы, на кефир уйдет чуть больше)

Сода – 1 ч. ложка без горки

Соль – ½ чайной ложки

Ванильный сахар — 1 ч. ложка с горкой

Сахарный песок – 3 ст. ложки

Растительное масло рафинированное – 3-4 ст. ложки в тесто и на смазку сковороды

Рецепт на выходные: Оладушки как у бабушки на завтрак
Просеем муку и смешаем с остальными «сыпучими» продуктами: солью, содой, сахаром.

Рецепт на выходные: Оладушки как у бабушки на завтрак
Яйца взобьём с ряженкой и маслом.

Рецепт на выходные: Оладушки как у бабушки на завтрак
Продолжая взбивать, засыпаем муку. На поверхности появляются достаточно крупные пузырьки воздуха. Если они не появились сразу, дайте тесту постоять минут 30.

Рецепт на выходные: Оладушки как у бабушки на завтрак
Разогретую сковородку смазываем маслом – тут незаменима кулинарная кисть. Именно слегка смазываем, а не заливаем, как, например, любит делать моя мама. Нам нужны нежирные, лёгкие оладушки. Сухими они не будут — ведь масло есть в тесте. Смазываем, чтобы оладьи не прилипали к сковородке. И затем тесто выливаем столовой ложкой. Через несколько минут переворачиваем. Для ускорения можно одновременно выпекать на двух сковородках.

Рецепт на выходные: Оладушки как у бабушки на завтрак
С чем подать оладушки? Я люблю с мёдом.

Рецепт на выходные: Оладушки как у бабушки на завтрак
А вот муж любит с вареньем. Надеюсь, что этот простой и быстрый рецепт вам пригодится.

Приятного аппетита!

Категория: Рецепт на выходные | Добавил: ylita (12.01.2017)
Просмотров: 88 | Теги: рецепты, кулинария | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
РАЗДЕЛЫ САЙТА

СТАТИСТИКА
Рейтинг
@Mail.ru
Индекс цитирован
ия